在酒店规划设计中，洗衣房 的设计应从服务流程、经营管理、安全方便等多方面进行考虑。一般遵循的原则有：

1.洗衣房应与客房隔离，或 设置在离酒店公共区域较远的部位。这样设计主要有两个原因：首先，洗衣设备（水洗机、空压 机等）运行中的矂声有可能影响入住的客人，其次，洗衣房内有较多的洗涤剂、去污剂等有气味或有毒的化学用品，要尽量防止化学气味影响客人。

2.洗衣房应设雷在距各个设备机房较近的区域。因为洗衣工 作涉及冷水、热水、蒸汽、排水、电力、通风、抽排风等各个环节，靠近设备区域便于各项设备的连接、安装、供应和使用；洗衣设 备靠近设备区域，有利于设备的 管理与维护，各项管线距离较近，能有效降低管道线路之间的能耗。

3.洗衣房应设置在物料流通，人员通行比较方便的部位，这是 由于为满足与客房、厨房等营业部门进行布草交接、分发的需要，员工制服需要每天更换，从而产生较大的人员流动量,酒店楼层客衣和对外洗衣工作较多。

4.洗衣房的设计应便于排水、通风、除尘等设备的安装。洗衣设备用水量较大，对排水设施的要求较高，如果安装在地下室，必须要 有集水井和排污泵。另外如果污水中的洗涤剂含量超过了地方或国家标准，则不能直接将污水排至室外污水管网，安装环保要求，需要安装污水处理设施。布草在洗涤过程中，会产生较多的织物纤维，因而需要安装抽排风，除尘设备，以减少对酒店周围环境的污染和洗衣房员工对浮尘的吸入量。

5.洗衣房及其设备的设置、安装应符合消防规范，由于洗衣 房大多数设置在地下室或者附属楼宇内，因此在设计安装各系统设备时须符合各项消防规范。

确定洗涤量及其设备配置

1.客房的数量和类型（标间，单间，公寓，别墅）；

2.餐饮的容量 (中餐，西餐，多 功能厅，风味餐，宴会厅）；

3.娱乐设施的规模（游泳池，桑拿，健身房等）；

4.营业预测（客房率，餐饮入座率等）；

5.员工数量；

6.工作时间；

7.布草数据（数量、种类、质地）。

通过对上述数据的处理和计算，确定水洗布草的容望、干洗布草的容量、烘干a和整烫量的比例，进而确定水洗机与烘干机在容量上的比例、平烫量和平烫机的类型、后整理。

平烫量的计算

1.能源状况：蒸汽压力；

2.面料因素：全棉的或混纺的；

3.布草厚度：克重(每平方米的总量);

4.含水量：脱水以后布草含的水分比例；

从而来确定

1.平烫机的类型

2.平烫机的速度

3.平烫机的滚筒数量和规格

 

洗衣工艺设备主要有洗衣脱 水机、烘干机、平烫机、干洗机、 折叠机、去渍台，人像（精整）机、 湿洗夹机、干洗夹机，以及打码机、 抽湿机、空压机、软水处理、工作台、层架等辅助设备。

随着国内洗涤设备制造技术 的逐步提升，高星级酒店洗衣房设备配置已经从原来的全进口设备转变为水洗、烘干、干洗设备为国产，平烫、折叠、后整理设的设备配置，乃至全国产的设备配置。

其实从投资角度看：四、五星以及超五星酒店大多水洗、干洗和烘干机采用国产，平烫、折叠及后整理设备采用进口的组合，这样在能保证洗涤质量的基础上又节约投资成本。

从服务角度看

采用全进口方案的酒店，以后安装、调试、培训、维护、维修以及配件供应存在很大的隐患。进口的水洗机、烘干机、干洗机在国内销售和服务均实行多级代理制，设备维修、零配件供应存在较大的不确定性。

洗衣房设备布置

洗涤过程大致分为3个阶段：

1. 准备工作：包括脏衣和布草的 收集、运输、点检、分类、标记、 暂存、称重等各种洗衣的管理工作；

2. 洗衣：包括预洗、洗涤、脱水、 烘干、熨烫、折叠、压平等。是洗衣过程中的主要操作；

3. 贮存和发运：包括洗衣后的检验、修补、整理、贮存和发送。

洗衣房流程设计的原则：

布草的运输路线和储存位置的方便性；

洗涤工艺流程如下图：

洗衣房机电设计

1. 排水沟的设计

2. 设备排风系统的设计

3. 土建地台的设计

4. 岗位送风的设计

5. 洗衣房环境温度的设计

6. 冷凝水系统的疏水设计

7. 冷热水系统设计

8. 电路系统设计

蒸汽系统连接

1. 转弯处必须采用圆弧弯头
   

2. 总管直径必须大于机器排风管

3. 排风管道不得太长，必要时风道上安装抽风机
   

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